Nguyên liệu cần có::

- 300 gram thịt vịt

- 1 muỗng xì dầu

- 1 muỗng nước mắm ngon

- ½ (một phần hai) muỗng đường

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê tỏi băm

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê gừng băm

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê hành khô băm

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê dầu điều

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê rượu trắng

- 1 muỗng cà phê mật ong

- Hành tây, hành lá.

- Que tre

Hướng dẫn cách làm::

- Thịt vịt lọc bỏ xương, cắt miếng vừa ăn.

- Ướp thịt vịt với các gia vị đã chuẩn bị sẵn ở trên. Có thể thêm một nhúm nhỏ vừng trắng cho thơm, tùy ý thích của bạn. Thịt ướp xong để ít nhất 30 phút cho thấm gia vị.

- Cắt hành lá thành từng khúc cỡ 4 cm, hành tây cắt miếng vuông.

- Xiên thịt, hành lá và hành tây vào que tre theo thứ tự: thịt, hành tây, hành lá rồi tới thịt, cứ thế lặp lại.

- Phết một lượng dầu mỏng vào chảo, cho xiên thịt vào nướng cho tới khi chín vàng đều hai mặt thì tắt lửa.

- Bày ra đĩa, ăn kèm với cơm nóng hoặc bún.

Hằng MT (thực hiện)